大宋市井人家 第172(2/2)

“那你就不了解宓老板了，她啊，一贯这么无私，先前糕等许多菜式的方说分享就分享！”

鼎煮羊羔里羊，就化；

评选完叶盏的菜式才开始评选其他人的。

宝塔则厚相间，五酱香满，厚的和瘦相间的五相得益彰，而不柴；

伙计们原本是去给师傅加油助威的，谁知自己变成了主角？一个个涨红了脸，中却洋溢着欣鼓舞，鼓起勇气要么说自己女学里的学习形，要么跟老板们讲述自己如今会的菜式。

叶盏一边答复，心中捺不住的兴：她的酒楼能提供的岗位毕竟有限，今日来的不是参赛选手还是看闹的人群里，有大分是酒楼脚店老板，有了他们招聘，这些女孩们的未来可期。

人群中闹不已，喧闹不已，原本的考场变成了宓家酒楼的专场。

玉儿撇撇嘴，听说开封府在审理姨夫被害案，说不定没过多久段义就被抓走了，连审理都不会被审理了。

还有那老，说不定这也是他的授意，看来既要用着他段义又要防着他段义。

但大分参赛者都无法将主题和自己的菜式联系起来，显然菜式是比赛前就准备好了的，所以在比赛时机械照搬，好吃归好吃，却无法呼应主题。

像锦绣山河这样的菜式，一看就足以成为一家酒楼压箱底的招牌菜，许多人都会保密又保密，恨不得将厨房都锁起来，宓老板居然就这么大咧咧分享。

叶盏立刻帮自己女学打广告：“就算诸位去不了女学也不影响，你们可以聘我们女学学成的学徒去你家酒楼大厨嘛。”

因此纷纷围着叶盏打听起了细节。

糯米鸭里糯米已经浸透了鸭油，胡椒醋鱼里雪白蒜鲜。

豆角一阵心酸，垂去，原本的喜悦然无存。

豆角收拾完自己东西准备走，想了想，上前给叶盏行了礼：“多谢师傅教导之恩。”

玉儿也在旁边开：“谁家有穷得吃不上饭的女儿家，都能来我女学，包吃包住，还能教授技艺。”

段义看见这些人都敬仰叶盏，心里的愤恨更重，恨得咬牙了人群。

那人悻悻然，很是惋惜：“可惜啊，不是女儿。”

说话间开始评其他人，说实话，菜式都不错：

豆角呼了气，其实她的学识不足以明白这段字，但只看懂了山，所以死当活医，胡了这菜。

因此都围上来打听。

师傅正在垂目敛神等待结果，因此并未留意她。豆角心里一阵黯然，将目光转向场外的玉儿与伙计们，却见昔日妹们看她的目光不算友善。

有位参选者用了自己带来的猴脑，意思候脑耸是山的意思，里脑浆白乎乎，主审官赶挥手，示意端去。

“这鱼肚、蹄都不好味，你居然能得滋味十足，果然厉害。”

豆角又看向师傅，说起来这宝塔也是师傅教导她的，可师傅真的不打算原谅她了吗？

叶盏也不藏私，现场教授砂锅里每菜的法，引得诸人认真听讲。还有人拿笔用心记来。

等菜式去后他才开评：“官家仁慈，士大夫们更是连坐轿将人力用作畜力都不忍心，宁可步行骑驴，怎么菜之人能有这么歹毒的心？”活剖的猴脑，揭开盖骨里雪白的脑还动着，当真是让人极其不适。

豆角看着这些，替师傅兴，也替原先的同伴们兴，这大家都有着落了。心里默默祝福师傅和同伴们以后都好。

讲完后便有人慨：“我这输得心服服，宓老板厨艺超不说，居然还不藏私！”

诸人笑起来：“那是女学，只收女学徒。”

哼，想取代他，哪里那么容易？！

那些人果然很是意动。宓老板这般不藏私，教导来的厨娘也肯定技艺了得。

这三人将往泾王府里去，呈现上自家菜肴，让诸位达官显贵们品尝，来定最后的优胜者。

羊旋鲊微酸，很是开胃；

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其实真要照菜平她的宝塔不及里许多选手的菜式，只不过歪打正着，让她闯了决赛。

这一比赛来一共有三人中选：叶盏、段义、豆角。

人群外断义好容易挤上了车，看着这一幕，恨不得咬碎一牙：“这叶盏！”不什么场合，她都能轻而易举成为了人群中的亮！

段义的红烧排翅和酱烧熊掌则选了，因为山，而且他的菜式滋味也很好，时百姓并没有不能吃鱼翅熊掌这样的概念，不似活剖猴脑那般直白残忍，所以也不觉得不忍，段义的菜式顺利选。

最后只有豆角的宝塔算是呼应了“山”，勉选。

场外的玉儿和徒弟们呼起来，其余落败的参选者们也不气馁，他们大都是来碰运气的，这一比试来，也算愿赌服输，都互相品尝起彼此的菜式，各自评起来。

叶盏边围着的人最多，大家都来尝尝那锦绣山河：“刚才比赛不好过来，我肚里馋虫都蛄蛹了半天了。”

想到这里段义一阵愤怒：等他稳坐行老之位，还上那三百两，一定要踢掉那个老！

几番谈话来，大家都已经唯叶盏首是瞻，如果说行老之位是朝廷任命，那么叶盏已经成了民间厨们自封的“行老”。

围观的百姓们也有了兴趣，今日看着叶盏神化的技艺，闻见了她所饭菜的香气，又见她备受推崇，这要是送自家女儿去学徒，岂不是也能成为她这样的人？

原本参加就是想让父母看看，段家不止有段义一人。可没想到她运气好，居然一路上也过五关斩六将。

人群还留意，还在围着叶盏说话：“还想多学厨艺，不知能否拜宓家学里？”

“我尝尝，给我一碗！”

九转大技艺了得，焦脆的里油满满，一咸香十足；

段义看着那人被淘汰，面不忍，心中却暗暗舒畅：这人是那位者暗暗安排的选手之一，本来职责是陪他应选陪衬他，在适当时机淘汰就好，谁知这位参选者居然起了取而代之的心思，铤而走险选用了稀罕材，想要胜他一筹，谁知算错了棋反被淘汰。